VDP

Als Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) - dem Spitzenverband der deutschen Weinwirtschaft - verpflichten wir uns, beste Weine aus den besten Lagen Frankens zu vinifizieren. Unsere Weine werden nach den strengen Richtlinien des VDP erzeugt. Dies bedeutet geringere Erträge, höhere Qualitäten, konsequente und zielgerichtete Handarbeit in den Weinbergen, Verzicht auf neue oenologische Verfahren, ständige interne und externe Kontrollen der Weinqualität, Verzicht auf neue Modesorten - Anbau der alten, autochthonen (einheimischen, alteingesessenen) Rebsorten Frankens wie Silvaner, Riesling und Burgunder und selektive Handlese. Aus diesem Grund werden wir auch in den renommierten Weinführern "Gault Millau" und "Eichelmann" empfohlen. Desweitern sind wir in dem Buch "Deutschlands Weinelite" aufgeführt.